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夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，该设备通常用来蒸煮食物。夹层锅加工玉米的视频请查看右侧
按其工艺方式可分为固定式、可倾式、搅拌式夹层锅。夹层锅价格
该蒸煮设备具有夹层锅厂家 受热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、外型美观、安装容易、安全可靠、操作方便等特点。
夹层锅广泛应用于各类食品的蒸煮加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品蒸煮加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅使用注意事项夹层锅厂家
使用蒸汽压力时，不得长时间超过定额工作压力;
夹层锅蒸汽夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。夹层锅厂家
进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启夹层锅厂家 程度保持在有少量水汽溢出为止。夹层锅厂家
停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油，注意电热棒有否损坏;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。夹层锅厂家
使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过1500C;
夹层锅立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料;夹层锅厂家
使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人
使用完毕后，应先切断电源夹层锅厂家 ，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命;
使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞;夹层锅厂家
夹层锅倾斜时请先关汽，后关调速开关。
